KITORIの店舗づくり

~ カフェ・物販店などの店舗デザイン ~

空間が魔法にかかる一瞬を握るのは、
窓ガラスだったり、ドアノブだったり。
それを見逃さないのが特別な空間を作るコツです。

一杯のコーヒーで
特別な時間を過ごせるように

昔旅をしていた時、新しい街に着くと
一番に落ち着けるカフェやバーを探しました

毎日、なぜだか通いたくなるような店を
目指しています

光が入って緑があって、
美味しいものがある場所

例えばこの席は秘密の話をするところ。
ひと席にも物語を作ります。

KITORIではお茶の時間を大事にするので、CAFEは得意です ものをどう見せるか、訪れた人にどんな感想を抱かせるか、作品として作りあげます
Cafe
必要性に合わせて、すべてを手配することができます

カフェ&レストラン

カフェやレストランを多く手がけています。デザイン性だけでなく、飲食店の専門知識が必要になり、お店の設備だけでなく様々なものが必要になります。KITORIでは必要性に合わせて、すべてを手配することができます。

カフェ

具体的には 「メニューに合わせた厨房設備」 「お店の規模に合わせたレイアウト」 「内装に合わせた家具建具のデザインと制作」 「空調や換気扇などの設備」 「照明、音響などの設備」 「看板、印刷物などの手配」 「オープニングなどの相談」

Shop
店舗のイメージをわかりやすく内装に反映するデザイン

本屋 、雑貨屋、洋服屋

物販店の場合は何を販売するかでレイアウトを変えます。ショーケースや棚など見せるための什器と在庫などを収納するスペースをバランスよく作ります。

ショップ

具体的には 「店舗のイメージをわかりやすく内装に反映するデザイン」 「品物が見やすいレイアウト」 「効率よく収納するスペースを作る」 「お客さんの滞在時間に合わせたレイアウト(座る場所を作るなど)」 「可動式の家具で変化しやすいレイアウト」 「看板や印刷物などの手配」

Salon
落ち着けて少し別世界を感じさせるデザインが得意

美容室やエステサロン

美容室やエステサロン、整体院など客層やお店の希望、コンセプトなどに合わせて考えます。KITORIは旅先のリゾートホテルのような落ち着けて少し別世界を感じさせるデザインが得意なのでマッチします。

サロン

具体的には 「リラックスできたり、現実から離れることのできるデザインの提案」 「お店のポイントになる絵になる場所を作る」 「施術のしやすいレイアウト」 「電気や水道の工夫」 「内容に合わせた照明」 「看板や印刷物などの手配」

Company
条件に合わせたアイデアの提案

オフィスやショールーム

エントランスや休憩室、会議室やショールームなどにデザイン性を取り入れた空間を作る会社が増えています。社員食堂として飲食店のノウハウを使うこともできます。イベント会場として作ることもできます。

オフィス

具体的には 「要望に合わせたデザインの提案」 「条件に合わせたアイデアの提案(施工ができない場合など)」 「短期間での施工」 「アートの提案」 「社員食堂の運営の提案」 「必要な設備の手配」

店舗の施工例

施工例アンサンク 四谷のカフェ。映画「ショコラ」の好きなオーナーの小さなカフェは、のんびり本を読んだり、おしゃべりするのに良い店です。詳しくは

施工例KURUMED COFFEE 西国分寺にある有名店「クルミドコーヒー」は食べログ全国1位になったこともある人気店です。2号店も施工しています。詳しくは

施工例Cafe Arissara 茗荷谷 小石川植物園近くのフレンチコロニアルテイスト建物の一階、アジア料理と焼きたてのパンを出すお店です。詳しくは

店舗のデザインのよくある質問
カフェの知識がまるでないのですが、すべてお任せできますか?
お話を伺って、厨房器具や席数などのレイアウトなど必要なものをご提案できます。たくさん作っているので知識は豊富ですので知っていることはなんでもお教えします。以前作った店などをご紹介することもできます。ですが、最後はオーナーとなる方の強い意志です。
店を出るときに現状復帰できるような施工をお願いできますか?
不動屋さんに確認して、基準にあった状態にできるように考えます。家具によってレイアウト作る方法もあります。
メニューの内容によって厨房器具を選んでもらえますか?
選びます。コストが高いものなどは物によってリースもご提案します。
kitori
Tale of KITORI

眠くなって眠るように、お菓子があると食べてしまうように。
クコとテトの言い分/ Kitory Tale